Sổ tay Amber Room
Thú vị và dễ uống đến bất ngờ dù nồng độ cồn cao và tuổi rượu còn trẻ.
Một chai Port Ellen tốt, rất có sức bật nhưng bị độ cay lấn át kéo xuống; cũng có thể hiểu được nếu xét tuổi rượu. Chất lượng chấp nhận được với giá khá dễ tiếp cận đối với Port Ellen: 50 SGD cho một ly 20ml. Dòng “Cask” của Gordon & Macphail thường hoặc hay hoặc dở, nên khá bất ngờ khi gặp một ly nằm ở giữa.
Làm sao tôi có thể cưỡng lại Port Ellen thập niên 1970, đặc biệt khi nó được đóng chai vào năm tôi sinh ra, 2000! Chỉ 50 SGD cho một ly rót 2cl, không thể cưỡng lại
Từ một trong những thùng Port Ellen cuối cùng. Một chai Port Ellen trên mức trung bình, than bùn dịu và cân bằng, nhưng cảm giác gần Caol Ila hơn Port Ellen điển hình.
Một Port Ellen nguyên độ thùng từ năm 1978 rất chắc tay.
Một chai Port Ellen rất cân bằng với hương thơm tuyệt vời
Là người rất thích Port Ellen — có lẽ là nhà chưng cất tôi thích nhất — tôi biết phải thử chai này ngay khi thấy ở Casky Hong Kong. Được cho là Port Ellen hơn 40 tuổi, đóng chai năm 2025 từ một trong những thùng cuối cùng chưng cất năm 1983, nhưng thiếu giấy tờ chứng minh, điều này giải thích mức giá tốt bất ngờ. Port Ellen hơn 40 tuổi đầu tiên của tôi, và có lẽ cũng là cuối cùng, ít nhất trong một thời gian, do giá Port Ellen 40 chính hãng quá cao. Chai này chắc chắn không làm tôi thất vọng!
Một chai Port Ellen trung bình, ít nhất so với khoảng một tá chai PE tôi từng nếm, và có lẽ là PE ít khói nhất.
Nếu nếm mù, tôi sẽ không đoán đây là Port Ellen.
