Highland Park từ một trong những nhà đóng chai độc lập mới mà tôi thích nhất, với giá dễ tiếp cận, lựa chọn thùng và ABV rất đáng nể. Một ly khá ổn, nhưng xét giá khoảng ~£150, chắc chắn tốt hơn nhiều Highland Park 21 hay 25 chính hãng hiện đại!
Hương thơm
Béo mượt, cà phê, mật ong, trái cây vườn, vỏ cam chanh, menthol; hương khá đẹp và phức hợp với whisky 23 tuổi chưng cất những năm 200x.
Vị
Chắc chắn là một ly ngọt và hạt, béo mượt, chocolate sữa, cà phê; một số người có thể thấy hơi lưu huỳnh, nhất là lúc đầu.
Hậu vị
Hậu vị hơi cay và nóng, đúng như kỳ vọng ở một ly từ những năm 200x; hậu vị hơi ngắn dù ABV cao.