Port Ellen 11th Annual Release 1979 2011 32 Years Old 53,9%

Cả một xe tải khói than bùn và than đá cùng chút trái cây tươi ngọt, khói gỗ táo; thêm nước: chút khói biển và nước muối, nhẹ hơn và nhiều trái cây hơn

Khói, tro, muối, cam chanh, cá hun khói; thêm nước thì khói và vị ngọt cân bằng hơn

Hậu vị hơi cay, hương trái cây và vị ngọt ngày càng rõ