Sổ tay Amber Room
Một whisky sherry hiện đại khá tốt và rõ ràng rất đáng tiền khi so với Macallan 21 OB, vì giá chưa bằng một nửa (chỉ khoảng 300€).
Một Macallan 30 tuổi từ thập niên 1970 không có vẻ chịu ảnh hưởng sherry quá mạnh, thậm chí có vẻ không sherry chút nào, đóng chai ở ABV 45,1%, khá gần với Macallan chính hãng. Một Macallan 30 tuổi không sherry thú vị, giá dễ tiếp cận cho người muốn thử điều mới.
Một chai Glen Grant tươi mát tuyệt vời, bị hậu vị kéo xuống đôi chút nhưng vẫn dễ dàng là chai whisky hơn 50 tuổi tôi yêu thích nhất. Chai cũng rất đẹp!
Một chai Cragganmore thập niên 1970 của nhà đóng chai độc lập rất tốt, chỉ 35SGD cho một phần rót 2cl.
Một chai Benriach tốt, không hề gây kinh ngạc, và chắc chắn không rẻ ở 80 SGD một phần 2cl, nhưng vẫn làm tốt vai trò của nó.
Không phải ngày nào cũng gặp một Tomintoul trẻ đậm than bùn; chắc chắn phải thử vì trước đây tôi chỉ uống Tomintoul già hơn 40 tuổi. Một whisky trẻ nhưng không hề tệ, một lựa chọn Speyside tốt với giá tiết kiệm.
Một Longmorn tốt từ thập niên 1970, bị hậu vị kéo xuống.
Mỗi lần đến quán whisky, tôi đều tự nhủ hãy thử lại những chai sherry kiểu cũ này, vì thường tôi không thích nét vị sẫm và đắng của chúng.
Đã một thời gian tôi không uống Secret Speyside 1973, nhưng chúng chưa từng làm tôi thất vọng và chất lượng rất nhất quán; đây chắc chắn là một trong những chai đậm sherry nhất tôi từng thấy.
